jueves, 12 de mayo de 2011

Últimos vinos:

YERING FROG 2007
YERING STATION
YARRA VALLEY
AUSTRALIA
Pinot Noir

Sencillo y agradable Pinot de Australia y a un precio asequible. Muy reconocible la variedad desde el primer momento, nada de excesos de maduración como en otros pinots del nuevo mundo. A la altura de borgoñas básicos  fresco, elegante, buena acidez, tanino casi imperceptible. Buena compra por menos de 15 euros.


SERESIN LEAH PINOT NOIR 2008
SERESIN
MARLBOROUGH
NUEVA ZELANDA

Una versión de los pinots del nuevo mundo, aunque sin exceso de maduración y extraccion. Muchos balsamicos, más aporte de barrica, tambien más concentración, más vino en definitiva. Nos podemos acercar al estilo de los villages de borgoña, y por precio más o menos, unos 24 euros.


CASTRO DE LIMÉS 2008
VIÑEDOS DEL CASTRO DE LIMÉS
VINO DE LA TIERRA DE CANGAS
ESPAÑA
Carrasquin

Sorprendente tinto de Asturias, de la variedad Carrasquin. Aunque de salida los tostados predominan algo, no es un maderón insoportable, esta elegantemente añadida a las notas frutales, y además creo que con 2 años en botella se pulirá del todo. La boca sorprende aun más, suave paso elegante, tanino todavía presente, alguno de madera pero sin exceso, buen volumen, más largo que ancho, y postgusto como en nariz, mezcla de fruta bien madurada (fresca), y no olvidemos, buena acidez. No sera fácil de encontrar en tienda, pero la bodega seguro que amablemente os venderá.

PININ 2007
TRANCHERO OSVALDO
BARBERA D'ALBA ITALIA
Barbera

Muy agradable barbera, muy importantes notas minerales y balsámicos frescos, tostados están pero no molestan, acompañan al conjunto. En boca es rico, sabroso, sápido, buena acidez y estructura para convencer. Se ve un vino sencillo sin pretensiones pero bien acabado y muy muy agradable de beber. No se su precio exacto pero no creo que pase de los 12 euros.














CLOS ROUGEARD 2003
G.A.E.C. FOUCAULT
SAUMUR CHAMPIGNY - LOIRA
FRANCIA
Cabernet Franc

Algo cerrado, poco a poco abre y limpia y surgen aromas muy frescos de la la Cabernet Franc (nada de pimiento verde), notas minerales y terrosas frescas. En boca es tremendamente fresco, gran acidez, tanino suave, profundo, elegante y con muchísima personalidad. La mejor expresión de la c.franc de la mano de esta bodega, por eso su prestigio.

PEPPER TREE CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVE 1999
PEPPER TREE WINES
COONAWARRA
AUSTRALIA

De esas veces que piensas que vas a tomar un cadáver y la sorpresa surge.
El vino esta enterísimo pese a su salida muy reducida y solo notas de vejez y decaimiento, pero poco a poco va ganando en complejidad, y todo lo malo se convierte en elegancia madura. Igualmente en boca, aunque esta ya desde el primer momento parecía mas entera. Amplia, carnosa, con un alcohol notable pero no molesto, gran concentración y todavía buena acidez, aunque los tostados fueron y son muy importantes. He probados supuestamente mejores viejos vinos australianos que estaban mucho peor que este, por no decir muertos del todo, por lo que este fue una sorpresa.


MUROS DE MELGAÇO 2009
ANSELMO MENDES VINHOS
VINHO VERDE
PORTUGAL
Alvarinho

Al igual que en las Rias Baixas el 2009 parece haber sido también una gran añada en Portugal.
Se me presento en cata a ciegas, y como muchas veces la primera impresión va bien encaminada, pero luego empiezas elucubrando, aunque al final me quede en Rias Baixas, cerca pero sin dar al pleno.
En nariz despliega las agradables notas de un albariño bien madurado, flores frescas, frutas blancas (no exóticas), y mucha mineralidad, y un toque tostado que más parecia de lias que de barrica (que si la tiene). La boca es grasa, con gran volumen, pero su acidez y mineralidad alarga el vino hasta el final de boca, sabroso y complejo postgusto. Gran vino con años de vida por delante. Sobre los 13 euros, pero no se si lo trae alguien a España.

miércoles, 23 de febrero de 2011

Los vinos de mes, Enero 2011.

CHÂTEAU LE BON PASTEUR 2001
DOMAINES ROLLAND
AOC POMEROLMERLOT, CABERNET FRANC

La bodega del famoso Michel Rolland en el Pomerol. Se hablaba de una gran añada la del 2001, y empiezo a tener dudas con el tiempo. Parece un añada muy madura, con poco estilo Pomerol, casi parece un nuevo mundo, estraido, taninos rugosos, se le espera más elegancia y hasta alguna nota de prematura oxidación. Se deja beber pero recuerdo otras añadas más armoniosas.

ALTA PAVINA - CITIUS 2003
ALTA PAVINA
V.T. CASTILLA Y LEON
PINOT NOIR

Uno de los primeros Pinot Noir de Castilla que al menos yo conocí. Pese a ser un año terrible de calor supieron sacar provecho de esta gran variedad, aunque el vino presenta un exceso de barrica y tostados que entorpece tanto en nariz y aun más en boca al tener un final muy amargo y por desgracia estropea el buen volumen y concentración. La acidez compensa algo ese amargor pero no termina de aplacarlo. Aprobado justito para un vino de más de 20 euros.



ROS-PLANT DU PAYS DE NANTAIS 2002
DOMAINE L'ECU
GROS-PLANT DU PAYS DE NANTAIS - LOIRA
MELON BLANC

Un 2002 de un vino sin crianza en madera sólo con sus lías, y sinceramente no ha aguantado tanto tiempo. Menos mal que la acidez es impresionante, pero el vino no dispone de concentración para acompañarlo por lo que se convierte en un liquido acidulo y algo oxidado, que lastima, quizá 3-4 años lo aguanten bien e incluso mejoren, pero 9, no.

TRAJINERO - OLOROSO AÑEJO SECO
LÓPEZ HERMANOS
D.O. MALAGA
PEDRO XIMENEZ

Un agradable oloroso pero llegado de Malaga, ni Jerez ni Montilla-Moriles. Ha permanecido abierto casi un año en perfecto estado y se ha disfrutado de poco en poco como vino de postre para los que no somos muy golosos;  También  cayo algún chorillo en los guisos. Un precio muy competente, 6-7 euros.


PETALOS 2008
DESCENDIENTES DE J.PALACIOS
D.O. BIERZO
MENCIA

Este es el estilo de Mencías que me gustan, frescas, aromáticas, sin cargas de barricas ni excesos de maduración. La boca es igualmente fresca, estupenda acidez, concentración y volumen a buen nivel. Por 12-13 euros un gran vino.



SCHIEFERTERRASSEN 2005
HEYMANN-LÖWENSTEIN
MOSEL-SAAR-RUWER
RIESLING

Una cuvée modesta de esta siempre interesante bodega. Sin duda un riesling alemán desde la primera olida, con unas notas ya de queroseno y ese carácter mineral tan interesante, además de esas notas de miel de flores blancas.
En boca se le echa en falta algo más de acidez para tanta concentración, una punta dulce nada golosa envuelve bien la boca para equilibrarlo, pero quizá está empezando a no estar en su mejor momento, termina siendo algo pesado y con final con cierto amargor, o a lo peor lo he bebido en un momento de evolución extraño y en unos años vuelve a resurgir.

ABADÍA DA COVA 2009
ADEGAS MOURE
D.O. RIBEIRA SACRA - SUMMUM
ALBARIÑO

Sí, Albariño de Ribeira Sacra, y da el pego...
Notas metálicas y florales del albarino de Rias Baixas. En boca también lo parece, buena acidez, más largo que ancho, refrescante y notas minerales. No es uno de los grandes, le falta concentración, pero le daremos un buen aprobado, quizá el precio debería ajustarse, 12-13 euros.


MARQUES DE CACERES GRAN RESERVA 2001
UNION VITIVINICOLA
D.O.C. RIOJA
85% TEMPRANILLO, 7.5% GARNACHA, 7.5% GRACIANO

Un gran año en Rioja y esta bodega lo ha hecho bien. De salida parcemos estar ante un Reserva o hasta un Crianza, una fruta muy intensa, crianza muy ajustada con todas sus aromas presentes en su justa medidas.

La boca es también sorprendente, muy entero, frutal, acidez muy buena, taninos elegantes y estupenda concentración. Todo ello con una crianza muy ajustada, hasta nos recuerda a un Barolo o Barbaresco. Una buena compra por 20-21 euros.

GANKO - EL CABEZOTA 2008
OLIVIER RIVIÈRE
D.O.C. RIOJA
TEMPRANILLO, GARNACHA

Una de las esperanzas de la nueva Rioja. Algo más descubierto que el estándar riojano. Aromas que denotan una elaboración biodinámica o cercana a ello. Fruta roja fresca, crianza casi inapreciable, mineralidad de uva (no de barrica), quizá la Garnacha este dando más en aromas que la tempranillo, interesante nariz. La boca es igualmente muy interesante. Ligero (en su buen concepto, no acuoso), fresco, frutas rojas en su punto perfecto de madurez, mineralidad, buen volumen y longitud. he disfrutado de cada trago de este vino, me ha sorprendido y mucho, va a haber que seguir a este chico y a esta cuvée. Merece pagar los 20 euros.


EL CASTRO DE VALTUILLE 2004
RAÚL PÉREZ
D.O. BIERZO
MENCIA

Mira que me gusta casi todo lo de Rául Pérez, pero no he disfrutado con este vino. Maduro, alcholico, tánico, pesado, .... No por eso es un mal vino, pero no disfruto con este estilo de vinos.







VX CUVÉE CACO 2006

COTO DE GOMARIZ
VINO DE MESA (RIBEIRO)
SOUSÓN, CAIÑO

Segunda vez que tomo este vino. Y las dos veces he tenido la misma sensación. Un vino para sorprender para los que se dejan sorprender por este estilo de vinos extra concentrados, con mucho alcohol, taninos secantes y dominado por la barrica. Lo siento pero me gustan los blancos de esta bodega, pero este tinto no. Se que debe ser un gran esfuerzo hacer un vino así en una zona fresca como es la del Ribeiro, pero más me gustaría que pareciendo tener buena materia prima hicieran vinos de otro estilo sin buscar la alabanza mediática, creo que lo podéis hacer, otra cosa es que les interese.


Saludos.

jueves, 27 de enero de 2011

Los vinos del mes, Diciembre 2010.

CHATEAU BROWN BLANCO 2007
CHATEAU BROWN
PESSAC LEOGNAN
BURDEOS FRANCIA
S.BLANC+SEMILLON

Destaca ya de salida su intensidad en aromas de barrica, tostados y torrefactos exagerados, impide su desarrollo nasal y encontrar más cosas.
La boca es algo más perdonable gracias a su potencia y profundidad, con buena acidez y concentración más que correcta. Lastima de nuevo los aromas de barrica que entorpecen un final agradable al completo.


LARMANDIER - BERNIER / TERRE DE VERTUS
CHAMPAGNE
LARMANDIER-BERNIER
AOC CHAMPAGNE - PREMIER CRU
FRANCIA
CHARDONNAY

Increíblemente no había probado antes esta cuvée de esta siempre interesante bodega.
Un champagne con notas de lías mantecosas y bollo horneado, cierta mineralidad y muy franco.
La boca es envolvente gracias a un estupendo carbónico, acidez perfecta y postgusto largo con notas terrosas.
Buen champagne, aunque mi estilo preferido son sin menos notas de lías y bollería, me gustan en la línea fresca y mineral.

L'AMARYBELLE / SAINT-JOSEPH 2006
TINTO
YVES CUILLERON
AOC SAINT-JOSEPH - RODANO
FRANCIA
SYRAH


La nariz da fruta madura, nada sobremadura, crianza importante con notas negras entre grosella tostada y pizarra negra, pero todo ello con una syrah bastante reconocible.
La boca es también importante, la concentración es importante, una buena acidez aunque vuelve a destacar la barrica, creo que el vino puede evolucionar bastante bien, aunque reitero, demasiados tostados, quizá en 4-5 años redondee.

JORGE ORDOÑEZ 2  2006
BLANCO DULCE
JORGE ORDOÑEZ & CO
D.O. MÁLAGA
ESPAÑA
MOSCATEL

Siempre interesantes aunque con precios algo elevados estos vinos naturalmente dulces.
Aromas frescos de uva moscatel, fruta acida, mandarina, lima, nada golosones.
La boca destaca por su acidez que de da un frescor impresionante, nada pesado, invita a beber más de una copa.
No se si esa acidez sea 100% natural, pero si no lo es la saben incorporar.
Buen vino.

ARIYANAS BLANCO 2006
BLANCO DULCE
BODEGAS BENTOMIZ
D.O.MÁLAGA
ESPAÑA
MOSCATEL

Duelo de moscateles.
Ya he probado sus dos vinos dulces y ambos son de gran calidad.
Moscatel fino en nariz, frutas dulces, flores golosas e incluso mineralidad, muy interesante nariz.
En boca en amplio, acidez bien (más acorde con la zona), una punta volátil que lo hace más fresco, dulzor agradable y las notas minerales vuelven a surgir en postgusto. Muy interesante aunque su otra elaboración “Terruño Pizarroso” creo que es superior.


EMILIO ROJO 2009
BLANCO
EMILIO ROJO
D.O. RIBEIRO
ESPAÑA
TREIXADURA, LADO, LOUREIRO, ALBARIÑO

Este elaborador me suele gustar, pero creo que sus vinos hay que dejarlos al menos 2-3 años ya que de jóvenes no son ni expresivos en nariz y coartados en boca, creo que tiene que dar más de lo que dio o quizá esta añada no esta a la altura.

GIMONNET-GONET BLANC DE BLANCS
CHAMPAGNE
GIMONNET-GONET
CHAMPAGNE - PREMIER CRU
FRANCIA
CHARDONNAY

Un champagne sencillo pero muy agradable, cumple bien su función de satisfacción y acompañamiento a muchos tipos de platos.
Fresco, sin lías ni oxidaciones, cierta mineralidad, aunque quiza sea del carbónico.
La boca es también muy fresca, burbuja muy correcta, ni mucha ni poca, largo y cortante, insisto perfecto para comer, y todo ello por menos de 30 euros.

NAVAHERREROS  GARNACHA DE BERNABELEVA 2008
TINTO
BODEGAS Y VIÑEDOS BERNABELEVA
D.O. VINO DE MADRID
GRANACHA

El primero que probé fue el 2007, y este 2008 me ha gustado más.
Más elegante, menos tostados, más carácter garnacha y más apegado al terruño.
Tiene su alcohol, pero como el vino es elegante en tanino y muy sápido no entorpece demasiado esa punta alcohólica. Acidez también bien y por suerte no hay sobre extracciones ni sobre maduraciones. Buen porvenir.


Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.