jueves, 12 de mayo de 2011

Últimos vinos:

YERING FROG 2007
YERING STATION
YARRA VALLEY
AUSTRALIA
Pinot Noir

Sencillo y agradable Pinot de Australia y a un precio asequible. Muy reconocible la variedad desde el primer momento, nada de excesos de maduración como en otros pinots del nuevo mundo. A la altura de borgoñas básicos  fresco, elegante, buena acidez, tanino casi imperceptible. Buena compra por menos de 15 euros.


SERESIN LEAH PINOT NOIR 2008
SERESIN
MARLBOROUGH
NUEVA ZELANDA

Una versión de los pinots del nuevo mundo, aunque sin exceso de maduración y extraccion. Muchos balsamicos, más aporte de barrica, tambien más concentración, más vino en definitiva. Nos podemos acercar al estilo de los villages de borgoña, y por precio más o menos, unos 24 euros.


CASTRO DE LIMÉS 2008
VIÑEDOS DEL CASTRO DE LIMÉS
VINO DE LA TIERRA DE CANGAS
ESPAÑA
Carrasquin

Sorprendente tinto de Asturias, de la variedad Carrasquin. Aunque de salida los tostados predominan algo, no es un maderón insoportable, esta elegantemente añadida a las notas frutales, y además creo que con 2 años en botella se pulirá del todo. La boca sorprende aun más, suave paso elegante, tanino todavía presente, alguno de madera pero sin exceso, buen volumen, más largo que ancho, y postgusto como en nariz, mezcla de fruta bien madurada (fresca), y no olvidemos, buena acidez. No sera fácil de encontrar en tienda, pero la bodega seguro que amablemente os venderá.

PININ 2007
TRANCHERO OSVALDO
BARBERA D'ALBA ITALIA
Barbera

Muy agradable barbera, muy importantes notas minerales y balsámicos frescos, tostados están pero no molestan, acompañan al conjunto. En boca es rico, sabroso, sápido, buena acidez y estructura para convencer. Se ve un vino sencillo sin pretensiones pero bien acabado y muy muy agradable de beber. No se su precio exacto pero no creo que pase de los 12 euros.














CLOS ROUGEARD 2003
G.A.E.C. FOUCAULT
SAUMUR CHAMPIGNY - LOIRA
FRANCIA
Cabernet Franc

Algo cerrado, poco a poco abre y limpia y surgen aromas muy frescos de la la Cabernet Franc (nada de pimiento verde), notas minerales y terrosas frescas. En boca es tremendamente fresco, gran acidez, tanino suave, profundo, elegante y con muchísima personalidad. La mejor expresión de la c.franc de la mano de esta bodega, por eso su prestigio.

PEPPER TREE CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVE 1999
PEPPER TREE WINES
COONAWARRA
AUSTRALIA

De esas veces que piensas que vas a tomar un cadáver y la sorpresa surge.
El vino esta enterísimo pese a su salida muy reducida y solo notas de vejez y decaimiento, pero poco a poco va ganando en complejidad, y todo lo malo se convierte en elegancia madura. Igualmente en boca, aunque esta ya desde el primer momento parecía mas entera. Amplia, carnosa, con un alcohol notable pero no molesto, gran concentración y todavía buena acidez, aunque los tostados fueron y son muy importantes. He probados supuestamente mejores viejos vinos australianos que estaban mucho peor que este, por no decir muertos del todo, por lo que este fue una sorpresa.


MUROS DE MELGAÇO 2009
ANSELMO MENDES VINHOS
VINHO VERDE
PORTUGAL
Alvarinho

Al igual que en las Rias Baixas el 2009 parece haber sido también una gran añada en Portugal.
Se me presento en cata a ciegas, y como muchas veces la primera impresión va bien encaminada, pero luego empiezas elucubrando, aunque al final me quede en Rias Baixas, cerca pero sin dar al pleno.
En nariz despliega las agradables notas de un albariño bien madurado, flores frescas, frutas blancas (no exóticas), y mucha mineralidad, y un toque tostado que más parecia de lias que de barrica (que si la tiene). La boca es grasa, con gran volumen, pero su acidez y mineralidad alarga el vino hasta el final de boca, sabroso y complejo postgusto. Gran vino con años de vida por delante. Sobre los 13 euros, pero no se si lo trae alguien a España.
Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.