miércoles, 4 de enero de 2012

FINCA VALDEOLMOS 2009

GOYO GARCÍA VIADERO
EXPLOTACIONES VALDUERO S.A
D.O. RIBERA DE DUERO




Un nuevo aire para la Ribera de Duero. Un vino elegante, suave, con ese aire que tienen los vinos elaboradores en estilo Bio o Naturales. Casi nada recuerda al estilo "típico" de la Ribera, tiene muy pocos tostados, nada de fruta madurada en exceso, nada de taninos secantes y rugosos, buena acidez. Un vino muy agradable de beber por su frescura y del que se pueden guardar botellas a ver como evoluciona. Unos 20-22 Euros en la Enoteca Barolo.

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Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.