jueves, 5 de enero de 2012

PICOS DE CABARIEZO ROBLE 2006

COMPAÑÍA LEBANIEGA DE VINOS Y LICORES S.L.
VINO DE LA TIERRA DE LIÉBANA
CANTABRIA
Mencia, Syrah


Ya en caída, lógico, sólo 4 meses de barrica ya han hecho bastante, aun así siguen predominando mucho las notas tostadas. En boca es algo sobre extraído, no hay una gran elegancia, y al estar ya en caída no lo hace muy armónico. Intentare probarlo en su momento para tener una mejor perspectiva.

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Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.