martes, 14 de febrero de 2012

REFUGALLO 2007


DOMINIO DE BIBEI
D.O. RIBEIRA SACRA
Doña Blanca, Godello y Treixadura

Quizá no debería decir sorpresa ya que esta bodega hace buenos vinos, pero últimamente me están gustando más los sencillos que los de gama más alta. Hace poco tomé el tinto (Refugallo también) de 2006 y estaba espectacular, sobrepasando la relación calidad precio, y muy entero tras 6 años de su cosecha. Este blanco estaba también en perfecto estado, seguro que mejor que nunca, mantenía frescor, volumen y con un postgusto excelente con notas de haber envejecido muy bien,  un año más se le puede aguantar. Insisto insuperable calidad-precio.

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Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.