miércoles, 4 de abril de 2012

FERRER BOBET VINYES VELLES 2008

FERRER BOBET
D.O.Q. PRIORAT
Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon

Para mi una de las bodegas que mejor lo están haciendo en el Priorato.
Sus vinos sin olvidarnos que estamos en una zona de vinos con alcohol notable, es de las que consiguen vinos más delicados y elegantes.
También en este ha sido prematura su apertura, al menos 5 años habría que dejarlo, quizá aguante mucho más.
Se expresa intensamente desde su apertura, limpio, mineral (negro), tostados importantes que tienen buena pinta de ser integrados, algo lácteo (lo que menos me gusta).
En boca es potente en aromas y volumen, se nota el alcohol pero no molesta, vuelve la sensación mineral y sorprende su excelente concentración y calidad de los taninos aun por redondear aun más, acidez muy buena.

Una buena opción para vino de guarda.
Sobre los 28 euros.

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Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.