jueves, 8 de noviembre de 2012

CORNAS 2002

THIERRY ALLEMAND
CORNAS
FRANCIA
Syrah

Fatal añada en la región, y Thierry por lo visto decidió hacer solo esta cuvée, por lo que he corrido un gran riesgo al dejar envejecer mucho esta botella.

Otra botella en dos etapas, primer día más cercano a la muerte que vivo, todo el era caída, poco se le podía sacar, pero deseando que pudiera revivir guarde algo para un segundo día, y vaya como cambió el cuento.
El vino estaba elegante, suave, ligero pero con concentración, parecía más un pinot que un syrah de Cornas.
Posiblemente hace 2-3 años habría estado mejor, o no, pero ahora me ha dejado un buen recuerdo.


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Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.