D.O.C. BAIRRADA
Bical cerceal, Arinto, Maria Gomes
Color vivo, notas doradas pero nada de oro viejo, ni cobrizos. Aromas muy originales, entre mineral y cera de parafina, frutas ácidas y flores punzantes, muy complejo y que hace pensar.
En boca es impresionantemente fresco, con acidez viva, largo, con notas de madurez (edad) pero delicadas, frutos secos, y muy largo en posgusto.
Un gran vino que el gran Luis Gutiérrez escribió sobre él en elmundovino.com que sería un vino de culto, no se si llegara a eso, pero desde luego a mi me ha dejado huella.
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