D.O. RÍAS BAIXAS
Albariño
Este vino a evolucionado perfectamente en estos 2 años desde que salió al mercado, quizá 1 año más , pero ahora esta pleno de aromas de buena madurez, recuerdos a miel y limón con toques minerales que me recuerdan a un buen riesling.
En boca es muy amplio y largo, con todavía buena acidez (por ello lo de aguantarlo un año más), volumen y gran postgusto con los aromas ricos de un buen blanco sin crianza en barrica.
Quizá al haber comido con él me haya perdido algo, pero os aseguro que ha sido un autentico placer acabar con la botella.
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