jueves, 20 de junio de 2013

Algunos vinos de Junio 2013

- Prova Regia 2011
Vimo blanco de la región de Lisboa (Bucelas) y de uva Arinto.
Un blanco no muy aromático, en linea más mineral que frutal, en boca buena cidez, buena grasa y final con toque mineral aunque algo amargo, falta un poco más de concentración y algo de acidez, aunque para ser de esta zona donde debe pegar bien el sol se le preveía erróneamente más cálido. Por unos 10-11 euros no esta mal.

- Jordan Chenin Blanc 2012
Con tapón de rosca como la mayoría de los vinos de Nueva Zelanda. Con leves tostados nada más abrirlo pero que se van rápidamente, fruta blanca y fruta ácida, no hay tropicales, cosa que me asustaba que hubiera. En boca tiene muy buen acidez, buen volumen y es muy fresco, se bebe bien, aunque no sea muy complejo y no se identifique la Chenin cae rapidamente la botella. Fue un regalo pero creo que está sobre los 20 euros.

- Dr. Loosen Riesling 2011
La cuvee básica del Dr. del Mosela. Tomado con cocina mejicana fue bien su dulzor y acidez para limpiar boca, aunque se me hace algo pesado y monótono en los momentos de beberlo solo, por 10 euros esta bien sin volverse loco.

- Pasquale Sparkling 2012
Un espumoso de Nueva Zelanda (Waitaki, Isla Sur) de método tradicional pero nonato, era una muestra comercial y estaba sin limpiar de levaduras, o sea sin degollar, por lo que al abrirlo todas las lías se mezclaron con el vino y lo hizo algo extraño de beber, con acidez y amargor peleando en boca. Al día siguiente reposado se vio mejor su potencial, gran acidez aunque algo ligero. No se ni de que uva esta hecho, la bodega tiene Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer.

- Château Cantegril 2006
Un rico Sauternes abierto antes de tiempo, otros 5 años podría haber aguantado sin problema. Buena acidez, aromas limpios de botritis, goloso pero no empalagoso. No es un grande pero por su precio creo que fue una buena compra, 20-22 euros.

- Manzanilla Pasada Barón
Otro chollo desde Jerez, 7-8 euros. Intensa de aromas, sabrosa en boca, final largo y rico. Un pre-amontillado a tener muy en cuenta.


Vinos sencillos para mentes sencillas, la vida ya es complicada como liarnosla más, viva el lío, viva el vino y mis contradicciones.

Saludos
Alberto

martes, 18 de junio de 2013

BLANCOS DE BUENA FAMILIA: 11/06/2013

Otra reunión de amigos en torno al vino y un tema en común, "Blancos cojonudos", y se intento, a veces como se dice la intención es la que cuenta.

Los vinos y vinazos que pasaron por la mesa fueron:

- Fino Macharnudo de Sanchez Romate, posiblemente de mediados-finales de los 60's y que estaba fantastico.
- Puligny Montrachet Les Enseigneres 2006 de Coche Dury, dejó el listón muy alto para empezar la cata.
- Chateau de Beucastel 2004, bien pero tras el Coche Dury sufrió bastante, en otro momento habria quedado mejor.
- Chassagne Montrachet Les Chaumées 2011 de Michel Niellon, que para ser un bebé estaba bien rico y disfrutable en este momento y en otros momentos en años adelante.
- Mersault 2009 de Comtes Lafon, este en está muy bueno ahora, pero le faltan muchas cosas por desarollar, gran futuro, vinazo también.
- Muenchberg Gran Cru Riesling N.O.3 1999 de Julien Meyer, de nuevo se cruza un Meyer por mi vida, me encantan los vinos de este hombre, son naturales, con uso de velo o no, pero con un carácter muy personal aunque pudiera costar pensar en Alsacia, sus toques oxidativos me encantan, combinado con la buen acidez da un conjunto muy agradable..
- Neudorf Moutere Chardonnay 2011, desde Nueva Zelanda un buen chardonnay de nuevo mundo, algo cálido-dulzón pero con buena sustancia y acidez, en 2-3 años podría estar bastante mejor.
- Domaine Weinbach Cuvée Laurence Gewurztraminer 1983, dulce aroma de brotitis, en boca rico aunque con un final algo amargo, quizá pasó su mejor momento aunque se puede beber sin ningún desmayo.
- Quinta das Bágeiras Branco 1994, una curiosidad que ya he probado antes y que tiene una personalidad abrumadora, todavía fresco aunque esta botella algo más oxidada de lo que recuerdo de otras.
- Trimbach Riesling 1988, algo cansado y con aromas húmedos, paso su mejor momento o la botella evoluciono mal o se intoxico con algo externo.
- Savagmin Dévoile 2005 de Tissot, muy agradable nariz, aunque algo alcohólica, lo mismo en boca, fantásticos aromas aunque algo desvirtuados por el alcohol algo notable.
- Ca' del Bosco 2004, desde Lombardia un Chardonnay estilo nuevo mundo, tostados muy presentes, boca gruesa medio dulzona, aunque hay buena sustancia y acidez, quizá en 5 años este más elegante.
- As Sortes 2007, más evolucionado de lo esperado, acidez muy buena pero hubo algo que le llevo por el mal camino, se puede beber pero no llega a la gran liga.
- Riesling Schlossberg L'Inédit 2004 de Domaine Winbach, claro riesling con algún año, en boca algo dulzón, todavía debe pasar tiempo para que la acidez termine venciendo, ya que acidez hay y mucha.















Una gran tarde de tiro al blanco, hubo muchas dianas y tiros certeros con osito de regalo.

Saludos.
Alberto

lunes, 17 de junio de 2013

VILAVINITECA AÑADA 2012: MADRID 10/06/2013

Como algunos ya sabréis Vila Viniteca ha abierto oficina/local en Madrid, en pleno barrio de Salamanca, y tras una presentación dirigida a los vips del vino días antes, llegó está más para los mortales del vino, que con invitación o pagando se podía acceder a ella.
Presentación añada de 2012, y allí nos presentamos a conocer el local, probar unos vinos y saludar a Eva, una de las comerciales de Vila en Madrid que fue la que amablemente me invito.

A mano izquierda del local una mesa entera llena de botellas de diferentes Burdeos 2012, de todas las denominaciones por haber y aun por salir (están en pleno proceso de crianza), cruditos, duritos y para entendidos en ver el potencial en ellos, a mi me cuesta un montón ver potenciales en estos vinos de Burdeos.
Inexperiencia total o falto de criterio ante tanto verdor cabernil, o merlotiano, solo fui capaz de tomar unos 12-15 de ellos, mi nivel de saturación me sobrepasaba. Vaya merito tienen lo que se dedica a buscar esos potenciales en vinos aun por hacer.









Otro Burdeos pero en mesa aparte estaba Domaine de Cambes, también con vinos del 2012 y otros ya bien hechos y maduros de 2006 y 2007 los cuales estaban bien ricos, aunque a mi entender parecían más viejos de los que eran, y los 2012 con buena pinta para estar ricos ya sin más madera, pero aun les quedan un año más, ¿lo veis como entiendo de vinos?, ¿un año más de barrica?, ¡si ya estaban ricos!.



Limpiemos tanino y vayamos a la mesa de Dominio de Pingus con su PSI, Flor y Pingus, además del nuevo vino de Peter Sisseck en Burdeos, Domaine Rocheyron.

Este último el mejor Burdeos de la tarde, aunque quizá "fácil" de beber, muy pulido, buen volumen y largo, ¿pero no debería estar más duro siendo un 2012?, si está sin terminar, y comparado con todos los demás Burdeos o aquí hay un salto dimensional de calidad, ¿o hay truco?, ¿o gran trabajo?..., lo veremos más adelante si se tercia el volver a probarlo ya terminado. 
PSI y Flor en fase muy láctea y tánica, y curiosamente Pingus menos, más accesible, más fresco y menos maderas, va entrando más el uso de barrica usada y eso parece irle muy bien.


Nos vamos al Duoro, a Niepoort con su Charme y Batuta, 2012 igualmente, y aquí me cuesta menos ver su potencial, ya hay mineralidad, buena acidez, concentración y se atisba la elegancia rockera de estos vinos. Potentes y sedosos a la vez, grandes vinos.


De los inclinados valles del Douro nos vamos a la Sierra de Gredos, con los vinos de Comando G y Jiménez Landi. Otro tipo de mineralidad, otro estilo bien diferenciado, más aun en Comando G, vinos de poco color, poca extracción pero de una gran potencia garnachera, con su alcohol pero bien integrado, pero vinos para muy iniciados, e iniciados que les guste este estilo, podrían pecar de diluidos. Me gustaría volver a probarlos terminados, y aun más curiosidad de como evolucionan estos vinos, ni dudo ni dejo de dudar, simplemente no tengo punto de comparación. El Reventón y Cantos del Diablo más potentes, más extracción y taninos todavía bien rugosos, necesitan terminar crianza y pulirse, pero darán que hablar.




Terminamos el recorrido con unos champanes de variado gusto, del correcto al sobresaliente (L'Apôtre) pasando por un descolocador Tarlant 2003 Rosé que no entendí por su ligereza extrema, a gustos...








Pues esto es todo, se me escaparon un par de Oportos de Niepoort, pero por ir dejándolos para el final se terminaron escapándoseme (por falta de tiempo mio).

Pues una tarde más aprendiendo, disfrutando y lo mejor, sin dar codazos para poder acceder a las mesas, que somos muy amigos de las charlas a pie de mesa y no dejamos a los demás acceder a ellas.

Gracias a Eva y Vila Viniteca por la invitación.

Saludos
Alberto

viernes, 7 de junio de 2013

COMPAVINOS

En mi anterior entrada hablaba de lo vivido en Burgos en la feria de El Alma de los Vinos Unicos, pero antes , después y entre medias de ello compartí muy buenos momentos con amigos y vino, y estas son algunas de las botellas que fueron disfrutadas hasta su última gota.


Vermut de Yzaguirre con aperitivo en Anguix. Simpática copa.


Lenoble Blanc de Noirs de 2006 y Donatella Cinelli Colombini 2001, perfectos para acompañar un lechazo en Mannix, Campaspero, del que habría que hablar, pero eso es otra historia con mucha sustancia.


Torremilanos Gran Reserva 1992 comprado en una tienda de Peñafiel, que difícil es encontrar vinos con años de la Ribera de Duero. Este estaba rico y en su mejor momento con su evolución bien llevada, acompañando unas morcillas y otras viandas para cenar estuvo de lujo.


Descando del Lunes a comer en La Favorita tras una mañana llena de buenos vinos en la feria. Trimbach Cuvèe Frederic Emile 2004 y Les Tourelles de Longueville 2004.


Cena tras el largo día de trabajo en los fluidos con Alma. Blue Gallery, cocina creativa con carta de vinos también con Alma Unica.


Dos días fantásticos compartidos con amigos tan o más amantes del vino, ojala fueran más, pero la cartera no da tanto de si.

Saludos
Alberto




jueves, 6 de junio de 2013

EL ALMA DE LOS VINOS UNICOS: BURGOS 3 DE JUNIO 2013

La gente de Alma Vinos únicos para celebrar su 25 aniversario creo el mejor evento de vinos que un servidor a vivido en España.

Por si queréis saber el como y el porque aquí tenéis el enlace para más información.

Yo solo os diré que la organización fue casi perfecta, el lugar elegido perfecto, la fecha estupenda, que fuera en Burgos mejor que en Madrid u otra gran ciudad, si no habría sido una locura de gente.
Se podían visitar las mesas con facilidad, sin agobios, con amplitud entre mesa y mesa, con luz natural, que lujo. Los bodegueros en general muy receptivos y amables.

Un día entero de disfrute, de aprendizaje, de buenos descubrimientos y confirmación de otros.

Me llevaría un montón de horas describir vino por vino lo que tomé, pero además para seros sinceros últimamente intento disfrutar lo más posible en estas ferias, y dejar las notas para otros momentos.
Aun así os dejo unas cuantas fotos de algunos de los vinos disfrutados, fue alguno más pero o se me olvido hacer foto o han salido borrosas.



































Contando ya los días para la próxima edición, que a deseos de sus organizadores podría estar bien cada dos años, ya veremos.

Dar de nuevo la enhorabuena y las gracias a Alma Vinos Únicos y a los chicos de La Tintorería de Madrid, habéis hecho un gran trabajo.

Saludos
Alberto
Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.