Vinos diferentes que no te dejan indiferente, con o sin uso de velo de flor, tanto chardonnay como savagnin, con unas acideces destacables, con unos aromas que entrarán a formar parte de tu paleta gustativa ya que son diferentes a todo lo que hayas probado.
Siempre comparados con los vinos de Jerez, pero aunque con coincidencias son diferentes, ni mejores ni peores, son productos incomparables.
Los vinos catados fueron todos blancos menos el primero un Poulsard, y fueron:
Montbourgueau Cotes du Jura Poulsard 2011
Ganevat Cotes
du Jura Vignes de Mon Pere Savagnin 2002
Macle Cotes du Jura Chardonnay sous voile 2007
Overnoy Arbois Pupillin
Savagnin 1999
Macle Chateau Chalon 2004
Tissot Arbois Vin Jaune 2000
Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune
1999
Ganevat Sul Q… Vin de Paille 2004
No sabría con cual quedarme, todos fueron magníficos, la mayoría muy jóvenes ahora, pero por dar unas pequeñas pinceladas, destacaremos los Overnoy, ambos necesitaban más tiempo de desarrollo en botella, pero ahora están impresionantes en boca, aunque en nariz poco expresivos. Ganevat tiró hacia el estilo más natural, con aromas asidrados, los Macle sabrosísimos con notables notas del uso de de la flor y la oxidación, La Pinte dentro de un estilo más "entendible" está muy bueno, y lo estará más en 2-3 años, y quizá el más decepcionante el Tissot, algo plano tanto en aromas como en boca, quizá este en una fase tonta. Y para terminar el Poulsard, raro, raro, agradable de beber pero parece más un rosado tanto por color como por estructura en boca.
Una magnifica cata que de nuevo nuestro presi Luis Martínez selecciono gracias a Andres Conde Laya de la Bodega la Cigaleña de Santander, amante y gran conocedor de estos vinos.
Saludos.
Alberto
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