No va mal este Agosto de 2013, la selección ha ido por buen camino, bueno, también ha habido alguno regular o simplón que no vamos a hablar de él, de lo bebido con más o menos tranquilidad para poder opinar de ellos aquí va una selección:
- Grans-Fassian Mineralschiefer Riesling Trocken 2005
Podría haber aguantado algo más, pero creo que estaba perfecto ahora, un riesling de libro, con un gran contenido graso pese a ser seco, sabroso, bien evolucionado y en su sencillez un muy agradable riesling de esta bodega del Mosela alemán.
- Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese 2004
Sin premeditación llega el segundo vino alemán, y este acompañando a una cena en el restaurante (o como lo quieran llamar) StreetXO de Madrid. Que decir, perfecto para la comida potente y sabrosa que hace David Muñoz de DiverXO en este local desenfadado, aunque algo estridente (música machacona de fondo y a volumen alto, innecesario totalmente). Joven aun, aromas por evolucionar, pero con una estupenda acidez, concentración de altura y dulzor perfecto para la comida que se nos presentó en aquella noche.
- Chasselas Pierre Gonon 2011
Buen elaborador del rodano que nos deja esta chassela sin denominación, solo Vin de France.
Buena nariz, aunque algo melosa, que no golosa, pero fondo mineral y salino, y aunque en boca exhibe un pasado de uva madura, o quizá con poca acidez ya que solo son 11,5º, aun así el conjunto gracias a que llega de buena familia, no se hace pesado, pero hay que vigilar la temperatura de servicio. Un vino interesante de corte más mediterráneo que atlántico.
- T. Amarela Parcela Valdemedel Eusebio Machío y Envínate, Badajoz 2011
Sí, Badajoz, pero detrás de esto están las manos de los chicos de Envínate, y que manos. El vino está para dejarle un par de años mínimo, pero no por estar complicado o duro de maderas o taninos, solo es que se le ve que tiene que dar más. Hay fruta delicada, hay algo de madera por integrar (en boca mucho menos notable), hay buena concentración y de acidez no va mal. Sin duda es el mejor vino de Extremadura que he tomado. Espero poder tomar algún día más cosas de los chicos de Envínate, pero son producciones escasas y se vende todo para el extranjero...sniff, sniff.
- Contraaparede Rías Baixas 2005
Gracias a la Bodega Dos Eidos y de algún año de guarda mío en bodega he podido disfrutar de unos de los vinos que más me han alucinado este año.
Es complicado explicar lo sentido ya que aunque he probado albariños con años este está fuera de los parámetros míos anteriores. Tanto en nariz como en boca los aromas, la estructura, la acidez, dios que acidez, todo el conjunto era perfecto, y ni me imagino como podría estar esto con 5 años más, brutal.
Nos ha dado, nos dan y nos darán muchas alegrías estos albariños con crianza en deposito, necesitamos más vinos como este.
- Zidarich Malvasia 2006
Desde el Carso italiano y de la mano de los amigos de Enoteca Barolo de Madrid podemos disfrutar de estos vinos "naturales". Ya son un par de añadas la probadas, pero este 2006 lo tengo guardado desde hace 2-3 años, y ha evolucionado a la perfección. Denota su nacimiento por parto "natural", pero no es el aburrido vino natural que parece sidra, aquí hay muchas más cosas, y en boca está muy bien estructurado, buena acidez y aromas complejos a descubrir que invitan a beber. Además después de abierto evoluciona perfectamente 2 y 3 días sin ningún complejo.
Saludos
Alberto
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