miércoles, 20 de noviembre de 2013

Viaje viejuno por el Duero:

Otra reunión en torno a unas botellas unidas por un un tema, y esta vez fueron vinos del Duero de antes del 2000, aunque se colaron un par más jóvenes.

Los vinos catados fueron:

- PESQUERA RESERVA 94
Con tufo animal y tinta china pero la boca esta bien estructurado, pulido y fino, la pena los aromas.
- HACIENDA MONASTERIO RESERVA ESPECIAL 98
Sobremaduro, alcholico y dulzón, boca potente, duro y pesado, mucho tanino y poca elegancia.
- FLOR DE PINGUS 99
Muerto.
- GAGO PAGO LA JARA 99
Madurez frutal y tostados intensos, boca durísima, pesado, secante y a la vez acidulo.
- TERREUS 99
Corcho.
- VALBUENA 3er AÑO 85
Muerto.
- NIEPOORT REDOMA QUINTA DO NAPOLES 00
Edores animales, aunque parece haber algo más detrás. Boca con frescor y estructura, potente, con futuro.
- VIÑA PEDROSA GRAN RESERVA 94
Muerto.
- PSI 11
Fresquito, frutal, casi un vino joven de maceración carbónica, correcto pero nada emocionante.
- PESQUERA GRAN RESERVA 92
Viejunos aromas, al limite de los soportable, igual en boca, bebible pero muy al limite de lo aceptable.
- GRANDES BODEGAS DON SANDINO CRIANZA 89
Como el anterior Pesquera aunque algo más entero y bebible.
- ALTA PAVINA CITIUS 03
Muerto.
- EMILIO MORO CRIANZA 93
Muerto
- VALBUENA 3er AÑO 80
Muerto.
- WARRE COLHEITA 37
Solo por este vino la cata mereció la pena, brutal, perfecto en todos sus aspectos, indescriptible.
- GRAHAM VINTAGE 77
Frutal fino, licoroso elegante. Boca algo delgada, está para beber ya, no lo dejaría más, ya el alcohol empieza a vencer al resto del vino.

Como veis, muchos vinos muertos, otros casi y otros posiblemente ni nacieron.

Los mejores vinos de la noche fueron los portugueses, es cierto que no son comparables los oportos, pero con solo un Douro en la cata fue el vencedor, también es cierto que no fue de los más viejos, pero se le veía futuro, cosa que muchos de los riberas con 12 años me hubiera gustado verlos si estaban como este Redoma.

Es una pena que estos grandes vinos no aguanten el tiempo, y para que una región como la Ribera de Duero quiera entrar en el Olimpo de los vinos debería de cuidar el trabajo para que los vinos aguanten más tiempo, como los vinos de otras grandes regiones que todos tenemos en la cabeza.

Espero algún día repetir una cata así y ver otra cosa diferente a esta.







Saludos.
Alberto

viernes, 15 de noviembre de 2013

Vinos de Octubre/Noviembre 2013:

Porcupine Ridge Syrah 2012
Boekenhoutskloof 
Sudáfrica

Un rico syrah de sudáfrica, nada goloso, tiene su fruta negra y ciertas notas de aceituna, pero todo muy suave y elegante, no muy complejo pero armonioso.
En boca es más ligero de lo esperado, nada pesado, tanino muy suave, ni exceso de fruta, ni madurez excesiva, y madera imperceptible.
Un vino sencillo pero muy agradable de beber, quizá no tiene mucha personalidad pero está bien hecho y no tiene ninguna arista que lo haga duro de beber. Menos de 15 euros por lo que me parece una buena compra.




Allo 2010
VinoSoalleirus
Vinho Verde Portugal

Mi última botella de coupage de Albariño y loureiro de Portugal, de la bodega Soalheiro.
Ha ganado en complejidad aromatica, con notas petroleras muy agradables. En boca es amplio, graso en su justa medida, acidez bien que sigue refrescando el conjunto. Creo que otros 3-4 años perfectamente podría haber aguantado, y eso que creo que es un vino de menos de 10 euros.

Napbor Egri Csillag 2012
St. Andrea
Hungria

Un vino con variedades foráneas y algunas autóctonas, que si el vino tuviera interés os lo diría, pero el vino no tiene ninguna cualidad a destacar.

Alpha Crucis Shiraz 2011
Alpha Crucos Wines
McLaren Vale
Australia

Gran vino australiano, complejo, mineralidad, buena crianza, fruta madura controlada, mentoles, potente y elegante.
En boca hay una gran estructura, potencia y elegancia de taninos, potencial de guarda y placer en su beber actual. Un estupendo vino.


Áldás Egri Bikavér 2011
St. Andrea 
Hungria

Vino tinto de variedades foráneas y autóctonas sin ningún valor extraordinario.
Eidos Ermos 2012
Luis A. Rodriguez Vazquez
D.O. Ribeiro
España 

Delicioso vino tinto de Ribeiro, fruta esquisita, frescor a raudales, elegancia y personalidad, promete mucho en nariz.
La boca es de una esplendidad delicadeza, no es de gran concentración, pero a cambio es seda pura y uno desea beber más y más. Un estupendo vino sobre los 10-11 euros.
Prinz Von Hessen Halbtrocken 2003
Rheingau
Alemania

Cogido en su mejor momento, más años y no creo que de tanto como ahora. No sobrado de acidez ahora está equilibrado con ese pequeño residual de azúcar casi imperceptible. Mineral, sabrosidad, amplitud y buen final de boca.  No es un súper vino pero se ha dejado beber sin ninguna pega.
Tinajas de La Mata 2011
Viñedos Culturales - Bernabé Navarro
Parque Natural de La Mata -Torrevieja
Alicante - España

En general me gusta todo lo de Rafa Bernabe y sus Viñedos Cultrurales, pero este Tinajas de La Mata, no me ha emocionado. Mucha acidez que no me dejaba ver nada más. Quizá demasiado pronto lo he bebido, pero estos vinos naturales son complicados a veces, y este no le he pillado el punto. Beber me lo he bebido, pero ha habido momentos que tanta acidez no me apetecía. Lo siento Rafa, aun así sigo tus pasos sin dudarlo.
La Amístad 2011
Viñedos Culturales - Bernabé Navarro
D.O. Alicante
España

Otra botella de La Amístad que ha caído. Sigue estando igual de bebible, amable en su buen sentido, dulce en sensación, pero refrescante pese a su alcohol. Una joya de precio irrisorio. Eso sí hay que cambiar el chip, es un vino natural y hay que saber que se tiene delante, evitaras sorpresas, si no te gusta este vino quizá este concepto de vinos naturales no sean lo tuyo, aunque siempre generalizar es injusto.
Luis Cañas Reserva 1985
Juan Luis Cañas 
D.O. C. Rioja
España

Que fabuloso está este sencillo vino de la Rioja, que bien ha envejecido. No es un monstruo de vino pero aun así da todo lo que podemos esperar de un vino con años, un placer complejo para el paladar.
Esto es lo que tiene la Rioja, maravillas con años encima, cuando una botella sale buena es una gloria.


Refugallo 2007
Dominio do Bibei
D.O. Ribeira Sacra
España

Otra estupenda botella de este vino de menos de 10 euros. 12 meses de barrica que no se notan nada, frescor por todos los lados, quizá sí se nota la falta de concentración y el vino se ha quedado algo delgado, aun así se bebe de maravilla y cumple muy bien con la función de dar placer tanto bebiéndolo solo o con comida.
Cobero 2011
Goyo García Viadero y Tomas Cobo
Vino de Cantabria
España

Otro vino sin sulfitos añadidos, y en este caso hay un cierto aroma animal que incluso con días no termina de irse, aunque también hay más cosas aromáticamente agradables y complejas.
En boca es también algo animal, pero en cuanto al tacto en boca es fabuloso, seda pura, volumen y longitud, sabroso e intenso en paso y postgusto. Lastima ese aroma algo sucio que no termina de irse, pero aun así me parece un gran vino. El precio no me gusta tanto.



Quinta Milú 2012
Quinta Milú
D.O. Ribera de Duero
España

Otro grande el que hace este vino y que va a dar que hablar, bueno, ya lo hace. German R. Blanco y su Quinta Milú.
Este es el basico de la bodega, y es un vino ligero, sin pretensiones  un vino de bar, de copa rápida sin complicaciones pero por supuesto bien hecho y que refresque. Eso que llaman un vino de sed, eso también se puede hacer en la Ribera del Duero. Por unos 6 euros no se puede pedir más de lo da, pero lo que da, lo da, no se queda a medias.


Saludos
Alberto


viernes, 8 de noviembre de 2013

Viña Real, Contino, Abel Mendoza y otras tribulaciones por la Rioja

Escapada de puente hacia La Rioja gracias a la gestión Luis Martínez en la Asociación de Amigos de la Vid y el Vino de Alcobendas y alguna ayuda del Ayuntamiento de Alcobendas.

Día 1 de Noviembre:

Tras el consiguiente madrugón y viaje por las magnificas curvas de las Merindades, llegamos a la bodega de Viña Real a realizar visita junto a su enóloga Eva de Benito.

Eva nos muestra paso a paso como se van haciendo los vinos de esta veterana casa riojana.

No esconde nada de las recetas a usar, sulfurosos, tartáricos, como se usan los famosos OVI para no usar bombas y usar lo más posible la gravedad, todo, no hay secretos ni formulas mágicas.

La bodega es imponente en tamaño, se mueven muchos millones de litros y eso hace que al menos vea a esta bodega como una pequeña industria, con todo lo positivo y negativo que conlleva.
Quizá y con todos mis respetos, a mi me asustan estos volúmenes, estas dimensiones, pero la historia de la bodega está escrita y sigue escribiéndose, ellos son los que deciden que camino es el correcto para su empresa.

La visita es perfecta, impecable de información y Eva es una gran profesional, se lo agradecemos.

Tras la visita nos dirigimos a la Bodega Contino donde cataremos los vinos de Viña Real con Eva:

Viña Real Blanco Fermentado en Barrica 2012
Viña Real Crianza 2010
Viña Real Reserva 2007
Viña Real Gran Reserva 2006
Pagos de Viña Real 2005

Muy correctos tanto el blanco como el crianza, por su precio no podemos pedir más.
El Reserva como el Gran Reserva están muy jóvenes, no demuestran su potencial, que algo tienen, o espero que tengan ya que ahora están algo anodinos.
Pagos de Viña Real en su linea habitual de más concentración, pero no es excesivo, tiene buen futuro con 5 años más.

Tras la cata de Viña Real nos despedimos de Eva y ahora nos atiende Verónica Remartinez, que pese a ya no estar en la bodega ha trabajado hasta hace muy poco con ellos y sabe todos los secretos de Contino.

La casa y la bodega es una preciosa casona-bodega antigua restaurada y que hace de ella un lugar mágico.
Verónica nos muestra la parte nueva como la antigua y nos da a probar distintas barricas y depósitos. Estamos disfrutando de la visita y de la alegre forma de explicarnoslo todo, un encanto de mujer, la deseamos lo mejor en su nuevo trabajo en Finca Allende.

Tras la visita a la bodega, comemos en ella con los vinos de Contino.

Contino Blanco 2010
Contino Reserva 2007
Contino Gran Reserva 2005
Contino Garnacha 2009
Contino Finca el Olivo 2009

Todos muy buenos vinos que disfrutamos en una agradable comida y sobremesa con Verónica.

Yo por destacar el Reserva y Gran Reserva, parece que la fama se la llevan el Graciano y El Olivo, que aun siendo grandes vinos quizá están en la linea de más madurez y extracción (que no sobre extración) que a mi me casan un poco, pero ojo, grandes vinos.

Camino a Logroño para cenar en unas horas en el Tondeluna de Francis Paniego.

Buena cena aunque los cuerpos estaban algo derrotados.

La carta de vinos escasa para los locos del vino como nosotros. 
Algunos platos muy bien y otros creo que no funcionan, sin pegada, sin chispa, solo funcionales, pero para el publico que está destinado creo que cumplen su función y seguro que tendrá mucho éxito el local.

A dormir unas horas para levantarse no muy tarde para ir a visitar la bodega Abel Mendoza.

Dia 2 de Noviembre:

Nos recibe Abel que llega de un paseo con sus perros por el campo.
Tras tomar fuerzas Abel con un reconstituyente cafe y una magdalena, empezamos la charla, y así se podría más llamar la visita, más de conversación que una visita a bodega convencional.

Abel sin olvidar de explicarnos su forma de trabajar, de hacer sus vinos, como son sus viñedos, etc. etc., nos cuenta muchas cosas de la burocracia de la D.O. y otras administraciones que hacen que su labor no sea solo de hacer buenos vinos y dar prestigio a esta región, si no también de lucha contra los elementos indeseados.

La conclusión es que Abel es que es Asterix rodeado de locos romanos vestidos de traje y batas que moldean y modulan las normas y leyes para no dejar trabajar a los pequeños y no sumisos bodegueros y viticultores de la Rioja.

Como la cosecha esta reciente todavía no hay ningún vino terminado, pero probamos varios de ellos en proceso de terminarse, y aunque él no se quiere mojar todavía, los vinos muestran una acidez y finura que me extrañaría que no estuviéramos hablando de una gran añada, escasa, pero muy buena.

Seguimos la charla mientras probamos botella su joven de 2012 y su crianza 2008.

Hay varios tipos de visita a las bodegas, pero esta aunque no hayamos probado muchos vinos, nos deja un grato recuerdo de una viticultor con las ideas muy claras y que no va a dar su brazo a torcer ante las adversidades que le atenazan.

Gracias a Mayte y Abel por tratarnos tan bien.

Nos movemos a Laguardia a comer en Marixa.

La comida bastante decepcionante, servicio muy casposo, y qué decir de la carta de vinos, imperdonable estando donde esta situado.
Eso sí las vistas desde el restaurante son espectaculares, lastima que lo que entra por la boca no esté a la altura de lo que entra por los ojos.

Paseo por Laguardia, visita a alguna tienda de vinos, también con servicio muy mejorable, pero merece la pena el paseo por este pueblo tan bonito, aunque mejor no visitar un día de puente, demasiada gente, pierde su encanto.

Vuelta a Logroño, visitamos alguna tienda de vinos y hacemos tiempo a introducirnos en los pinchos de la calle Laurel.

Solo vamos a mencionar La Tavina, y por cierto muy bien, vinos interesantes, bien de precio y la comida más que aceptable, en general todo rico.

Volver a comentar lo lamentable de algún otro local de hostelería en cuanto al servicio del vino.
Al pregunta si tenían más vinos que los expuestos en la pizarra (ya que tenían restaurante era lógico pensarlo), su respuesta fue "¿qué vino queríamos?", a tal pregunta me quede con las ganas de decir un Montrachet, aunque solo dije que si de  los 200.000 vinos del mundo (por no decir millones) tenía que elegir alguno, ¿no serán ustedes quien me tengan que decir que tienen?
Lamentable una vez más lo que se sabe de vinos y su servicio en la restauración, y más lamentable donde estábamos, El Laurel, Logroño, La Rioja. 
Pero bueno, pasamos un buen rato, algún vino aceptable, buena compañía y algún bocado rico.

Día 3 de Noviembre:

Domingo visita a Haro, paseo por el Barrio de la Estación y botella en la Bodega Gomez Cruzado, que no conocíamos ninguno. Un Gran Reserva de 2001 que nos tomamos al sol en la puerta de la bodega y nos gustó a todos.

Algún pincho por Haro y de vuelta a Madrid.

Como siempre muy interesantes las visitas, una bodega grande, una mediana y otra pequeña y guerrera.
Buenos vinos, buena compañía y hasta de vez en cuando buen tiempo y comida.

Saludos
Alberto


Viña Real:






















Contino:

















Abel Mendoza:











Aquí os iré presentando mis opiniones personales y comentarios de ciertas experiencias gastronómicas y vinícolas que me irán sucediendo.


El catador enmascarado.